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Breakfast Bowls are LIFE

Der tägliche Start in den Tag fällt nicht Allen leicht. Neben den Kreislauf in Schwung bringen und sich präsentabel zu machen, fehlt meist noch die Zeit sich die Energie zuzuführen, die dir diesen Start ein bisschen erleichtern würde. Mit unseren Breakfast Bowls bringen wir Farbe und Vielfalt in deinen Tag. Read more „Breakfast Bowls are LIFE“

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Erfrischungsgetränk mit Apfelkompott

Wow!! Die Tage hatte ich nicht nur wahnsinnig gute Gespräche, sondern habe für euch auch ein neues Rezept für ein Erfrischungsgetränk mit herausgenommen!

Ich saß gemütlich in der Küche von Freunden und unterhielte mich über das Leben und meinen Lebensstil, als ich auf der Herdplatte einen Topf mit abgekühlten, selbst gemachtem Apfelkompott entdeckte. Ich musste wohl in dem Moment sehr gierig geschaut haben, denn plötzlich stand einer der Mitbewohner auf und fragte mich ob ich Lust auf ein Erfrischungsgetränk mit zwei Zutaten hätte. Davon wäre eines der Zutaten Apfelkompott. Ich stimmte natürlich gleich zu und war gespannt!

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Lecker! Polenta mit Kohlrabi und Broccoli

Nun hat mich die Lust gepackt mich mal einige Minuten in die Küche zu stellen und ein Blech Polenta zu machen, diese auszukühlen und die Scheiben dann mit dem leckeren Gemüse zu servieren. In unserem Saisonkalender erfahrt Ihr dazu außerdem, welches Gemüse momentan bei uns verfügbar ist. Da ich generell aber sehr faul in der Küche bin und nicht gerne all zu lange mit einem Gericht verbringen möchte, habe ich mir die leichte Variante ausgesucht Polenta in 15 min zu kochen. Read more „Lecker! Polenta mit Kohlrabi und Broccoli“

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Polenta! Yummy! Das ist mein soul food!

Mmmm…Wenn ich zwischendurch richtig Lust auf soul food habe, kommt mir auf die Schnelle immer Polenta in den Kopf. soul food  – “Seelenfutter”, stammt aus der von den afrikanischen Sklaven entwickelten Küche, hauptsächlich aus dem amerikanischen Süden. Eine dunkle Periode in der Geschichte der Vereinigten Staaten führte zu einer Küche, die aus mageren Zutaten bestand und die den Sklaven zur Verfügung gestellt wurden. Von diesen Zutaten entwickelte sich… Read more „Polenta! Yummy! Das ist mein soul food!“

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Saisonkalender Sommer – Gemüse

Gesund in den Juni mit Gemüse!

In diesem Beitrag lest ihr, welches Gemüse im Juni Saison hat. Wir haben uns schlau gemacht, was in diesen Monaten auf den Teller sollte, um die Zutaten möglichst direkt und frisch aus der Region zu beziehen. Regional und frisch einkaufen! Die dazu passenden Rezepte werden wir für euch kreieren, sodass ihr diese ganz leicht nachkochen könnt. Gesund und lecker! Viel Spaß beim Herumexperimentieren!

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Saisonkalender Sommer – Obst

Gesund in den Juni mit Obst!

Während Ananas , Avocado, Bananen, Mango und Zitronen gerade (in anderen Ländern ihre Hochzeit haben, bleibt uns leider nichts anderes übrig diese gesunden leckeren Früchte zu importieren. Doch auch bei uns kann man sich momentan ganz gut durchs Gemüsebeet futtern. Folgende Obstsorten haben im Juni Saison und dazu haben wir auch Rezepte kreiert oder nachgekocht die ihr auch ganz gut nach kochen könnt!

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Reisflocken - die Frühstücksflocken Alternative Food

Reisflocken – die Frühstücksflocken Alternative

Guten Morgen Reisflocken!

Es ist essenziell wichtig für mich, dass ich immer meine Basis für mein Frühstück parat habe. Durch meine Glutenintoleranz kann ich gezwungenermaßen nicht zu Haferflocken oder Ähnlichem greifen. Zwar gibt es auch glutenfreie Haferflocken, doch diese sind meist unverhältnismäßig teuer, weswegen ich sie mir auch nur ab und an mal leiste.

Obwohl ich wahnsinnig gerne koche und Gerichte zubereite, bin ich relativ faul wenn es um die Zeit geht, die ich letztendlich in der Küche verbringe. Um dem zu entgehen habe ich mir einen Trick einfallen lassen, wenn es um die Zubereitung meines Frühstücks geht: Ich liebe Reisflocken, weil ich… Read more „Reisflocken – die Frühstücksflocken Alternative“